Studenci z Europy odwiedzili WNB w ramach programu Erasmus Blended Intensive Programme (BIP)

W dniach 18-22 maja Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy gościł studentów w ramach programu Erasmus Blended Intensive Programme (BIP) „The first step - the secrets of nutrition at an early stage of life”.

Katedrę Fizjologii i Toksykologii odwiedziło 20 studentów z:

• Egas Moniz School of Health and Science (Portugalia),
• University of Parma (Włochy),
• Nova National School of Public Health (Portugalia),
• Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences and Arts (Niemcy).

Zajęcia stacjonarne obejmowały:

• udział uczestników BIP w XV Jubileuszowej Konferencji „Mikotoksyny i grzyby pleśniowe”
• zajęcia laboratoryjne w ramach Lab Day
• wizytę w Banku Mleka Kobiecego oraz Zakładzie Diagnostyki Mikrobiologicznej Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego im. L. Rydygiera w Toruniu
• wykłady prelegentów z ośrodków partnerskich:
• Ariane Vettorazzi – „Principles of Food Risk Analysis and Food Toxicology”
• Luca Dellafiora – „Food toxicology and food bioactives assessment through in silico methods - is AI the new era of testing?”
• Carla Martins „From mother to infant: Pathways of mycotoxin exposure in early-life”
• Ricardo Assunção „Breastmilk versus infant formula: risks and benefit”
• Meyyappan Meyyappan „Who or what is STEC?”
• oraz część socjalną obejmującą zwiedzanie miast: Bydgoszczy i Torunia, wizytę w Muzeum Brudu oraz Żywym Muzeum Piernika, rejs statkiem po Brdzie oraz udział w spotkaniach integracyjnych.

Całość programu obejmowała kompleksowo problematykę żywienia dzieci na najwcześniejszym etapie życia oraz bezpieczeństwo żywności, w tym zagrożenia mikotoksykologiczne.

Zespół organizacyjny BIP:

• dr hab. Magdalena Twarużek, prof. uczelni
• dr n. biol. lek. wet. Katarzyna Łubiech
• dr n. med. Elena Sinkiewicz-Darol